“在全国餐饮大形势变化莫测的时期，越是大型的餐企反而生存艰难，小型餐饮企业在缝隙中获得了长远发展的生机，”镇江的毛先生说，所以他选择了黑椒厨房加盟这个项目。

　　

　　想要降低成本去维持这样一个小型餐饮企业，标准化背后还需要简单化的支持，铁板厨房国内首创铁板烧饭，在各地市都有广阔的市场。

　　

　　来自镇江的毛先生，近期顺利开业，毛先生开店的决定得到了妻子的大力支持，也使他对以后开店充满了信心。也许呆在原来的岗位上再过几年能混得很不错，毛先生毅然决然的开店选择，使很多人大惑不解，然而妻子的支持却让他坚定了自己的选择。

　　

　　毛先生的选择其实不是一时冲动，每天早出晚归劳劳碌碌也就罢了，关键是几年风尘仆仆也攒不了多少钱，细算下来，开店虽也是朝五晚九的劳碌，却自负盈亏，到头来都能看见成果。而选择铁板厨房，也是看准了它的超人气。夫妻二人网上查询，托朋友打听，还实地考察，z后感觉铁板厨房加盟条件很不错，决定加盟。

　　

　　开店的时日尚少，但毛先生开起店来却越来越顺手了，现在店也初具规模，开始盈利了。“生意好不好，得看人，即便是开店，我也能做到比上班赚得钱多，这铁板厨房，还不得在我手里开得风生水起”，毛先生自信满满地说。

　　

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