米高林铁板厨房
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企业简介
    米高林铁板厨房起源于新加坡,而这起源是可以考究的,历史记载米高林铁板厨房由铁板烧发展而来,关于铁板烧的起源众说纷纭,各有传奇。米高林铁板厨房,因为其独特色味道,独特的经营方式,受到大家一致好评,更是在餐饮界流传开来。餐饮文化有几千年发展历史,铁板烧据记载也有五、六百年的发展经历,铁板烧厨房的出生刚满一百年之久,取其精华,精致留存,才能受欢迎得到众人的喜爱。

大富源餐饮赴新加坡考察团

   专业高级烹饪厨师的数量限定了餐店的数量,限定了美食的传播速度,如何开一家没有专业厨师也能烹饪享受到的绝佳美味餐店。米高先生醉心于没有厨师特色美味餐店的建立,考察餐厅的经营,服务成为他的主要工作,于是便将口味研发,烹饪标准等重大事项交给好友麦克林。就这样两人在不断尝试,不断考察,不断研发,米高更是亲自参与设计了火力强劲的电磁烹饪设备,可以将米饭精准加热到190度,并且自动恒温持续5分钟以上,以便获得顾客最想要的最佳口感和温度。专用的铸铁烧板将米饭和肥牛片(特色肉)一同烧制,配上麦克林独家研制的香草酱汁,滋滋作响,香气飘溢。
   两人成功合作,最终铁板厨房诞生在餐饮界,麦克林和米高把两个人的名字组合起来,正式命名为米高林铁板厨房。  米高林铁板厨房一经推出,顾客便蜂拥而来。从第一家店营业,到快餐店遍野,米高林铁板厨房不断茁壮成长。开拓至香港(及印尼、新加坡、泰国、菲律宾及马来西亚等地),2010年正式进入中国大陆,米高林铁板厨房分别以「The sizzling kitchen」及「Diy sizzling kitchen」营业。前者比一般餐厅更高雅,后者常见于美食广场内,以自取形式运作,更便捷。
   成功总能得到青睐者,铁板厨房的简单美味得到认可,多少创业者感觉这个项目新颖有市场,前景无限。在多次恳请,诚信相邀中,米高林铁板厨房走进了中国快餐市场,如今铁板厨房快餐店陆续开业,从营业收入来看,这个项目可行是因为它符合大众的需求。
 
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