自上世纪80年代进入中国以来，铁板烧却一直只出现在星级酒店和高档餐厅之中。面对着大众化餐饮时代的到来，贴着“高端”标签的铁板烧，其发展的局限性也渐渐凸显了出来!
铁板厨房就在这个时候诞生了，用了接近一年的时间，对厨房专用设备——电磁炉进行了智能化改造：当加热到指定温度后，铁板厨房的电磁炉可自动断电并停止加热，保证了1人同时可做2份餐的60秒出餐速度。
老严也是看到这个时机，具体的了解了铁板厨房之后，决定亲自来济南实地考察。铁板厨房拥有自有工厂的餐饮品牌，铁板厨房实现了铁板制作的高标准化。
工厂不仅实现了食材的严格把控、独家酱料的不断升级以及货源的稳定供应，更保证了的进货成本的低价不低质，加之人工成本大大缩减，自然可做到人均15—25元的快餐价格。老严说
铁板厨房还通过“傻瓜式经营模式”让我们上手更快：独家研发智能厨房设备，无需经验操作；标准化秘制酱料，无需自己调配；会焖米饭即可开店，培训半天就能操作；加盟绝无后顾之忧，必高林铁板厨房总部全程护航……
