开餐馆，知道怎样才能开好吗

   　1、不会选址--随意性、凭感觉

　　认为人多的地方就可以开店，如果是这样为什么人多的地方还有很多店在转让呢？人多的地方转让费高、租金高、租期短，对于新手、资金不多朋友来说要慎重，一般建议找有同行的地方。

　　2、不会和房东谈判一压低转让费、辨别真假房东

　　签订合同注意事项你先去打听下，看房东心里想要多少转让费，然后出一个你认为合理的价钱。首先可以在网络上查询身份证真假，输入对方身份证号码就可以看到他身份证上的照片，在确定是这个人之后，可以到当地房管局（每个区县都有）告诉工作人员店面地址，可以查到这个地址房产证上的产权人是谁。

　　签订合同注意事项：签约时间越长越好，付款周期越短越好，一般建议签订合同年以上，z好不要一年一签，这样要是生意好，房东会涨价。

　　3、不会装修一想怎么装就怎么装

　　没有整体规划，钱花了效果没出来装修z大原则就是要有主色调，颜色不能超过三种，一般主色调是根据logo或者店面座椅颜色来确定的，麻辣烫以红色为主，米线以红色、浅黄色为主,奶茶店以橙色为主，主色调确定后再选择和主色调接近的颜色。

　　如果实在不会装修的话，可以加盟亿人亿面品牌，为提供专业建议，统一的装修风格，让你装修不发愁！

　　4、不会办证一不知道证办还是不办，不知道要花多少钱，不知道到哪里办

　　办不办证看两点，一你店面的投资大小，如果投资对你来说很大建议办，二看你周围的店面有没有办，如果都办了你也z好去办。整套证件办卜来花费不了多少钱，这里办证本身工本费没多少，主要是要添置一些设备。你到你店面附近找一个已经办下来证件的餐饮店（一般会悬挂在店里）你问问他是在哪办理的，然后去相关部门咨询就可以了。

　　5、不懂技术一不知道到哪里学

　　不知道什么技术是好技术。开店就必须掌握相关技术，一般有三个途径可以掌握技术，一是自己摸索，二是向别人学习，三是选择正规公司加盟。

　　自己摸索时间太长而且技术没有经过顾客的检验，口味不过关，用这样的技术开店风险很大，向别人学，一般人家不会告诉你核心的配方或随便给你个配方，而且学完之后没有售后服务，你开店出问题可能连人都找不到了，选择正规公司加盟，可以有效避免以上情况的发生，虽然可能花费要稍微高些，但是加盟费对你开店而言只是很小的一部分，但是对你开店能不能成功确至关重要，出问题有人给你指导。